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Model: Queijo
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QUEIJO RP

QUEIJO RP

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Marca: RPModelo:QueijoDisponibilidade: Disponível em 1 dia útil Referência: 494


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"... A casca é muito enrugada e coberta de mofo, com ligeira nota animal. A massa, de cor amarelo claro e poucas olhaduras, tem sabor de média intensidade e pouca acidez, incluindo nota que lembra amendoim..."

Por muito tempo, Renato Pimenta vendia só leite para grandes empresas de laticínios, mas de dois anos para cá resolveu voltar a fazer queijo minas artesanal sob encomenda em sua propriedade, que tem grande rebanho girolando e fica no município do Serro. A casca é muito enrugada e coberta de mofo, com ligeira nota animal. A massa, de cor amarelo claro e poucas olhaduras, tem sabor de média intensidade e pouca acidez, incluindo nota que lembra amendoim.

Avaliação de Eduardo Girão, jornalista e especialista em queijos artesanais.

Medidas aproximadas: 14 cm diâmetro; 8 cm altura; 750 gr.

Premiações:

Medalha de Ouro - 1º Concurso Popular Municipal de Queijos Artesanais - 2018

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