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Queijo RP (660g)

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"... A casca é muito enrugada e coberta de mofo, com ligeira nota animal. A massa, de cor amarelo claro e poucas olhaduras, tem sabor de média intensidade e pouca acidez, incluindo nota que lembra amendoim..."

 Queijo Minas Artesanal RP

Por muito tempo, Renato Pimenta vendia só leite para grandes empresas de laticínios, mas de dois anos para cá resolveu voltar a fazer queijo minas artesanal sob encomenda em sua propriedade, que tem grande rebanho girolando e fica no município do Serro. A casca é muito enrugada e coberta de mofo, com ligeira nota animal. A massa, de cor amarelo claro e poucas olhaduras, tem sabor de média intensidade e pouca acidez, incluindo nota que lembra amendoim.

Avaliação de Eduardo Girão, jornalista e especialista em queijos artesanais.

Premiações:
- Medalha de Ouro - 1º Concurso Popular Municipal de Queijos Artesanais - 2018

Características:
- Medidas aproximadas: 14 cm diâmetro; 8 cm altura
- Peso aproximado: 660 gramas

Um queijo com aproximadamente 750 gramas.

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