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QUEIJO CANAÃ

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Produzido no sítio Canaã/Fazenda das Moças, zona rural de Materlândia os produtores João Evangelista de Pinho Marques e Antônio de Pinho Marques dão sabor e forma ao premiado Queijo Canaã tem maturação acima de 25 dias e casca lavada. Reluzente como ouro, o queijo tem massa consistente, média maciez e poucas olhaduras. Tem nota lática na massa que lembra levemente um parmesão. A casca amarelada não possui fungos e a nota acompanha o sabor da massa, porém mais intenso. Gado 1/2 sangue Guzerá ordenhadas manualmente.

Premiações:

* Medalha de Ouro no Mundial da França 2019

* Medalha de Ouro, Prata e Bronze no Mundial de Araxá 2019

* 1º lugar concurso municipal 2016/17/18/19/21 e 2022.

* 3º Colocado no Regional Serro 2019

* 2º Colocado Concurso Estadual 2021

 

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