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Queijo RP Extra Maturado

Queijo RP Extra Maturado

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Modelo:Queijo


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Maturação de 18 meses
Queijo com sabor frutado e amendoado de cor amarronzada na casca e recheio amarelo escuro e bastante consistente e corcante. Uma iguaria.

Queijo RP Extra Maturado (990g)

 

"Por muito tempo, Renato Pimenta vendia só leite para grandes empresas de laticínios, mas de dois anos para cá resolveu voltar a fazer queijo minas artesanal sob encomenda em sua propriedade, que tem grande rebanho girolando e fica no município do Serro. A casca é muito enrugada e coberta de mofo, com ligeira nota animal. A massa, de cor amarelo claro e poucas olhaduras, tem sabor de média intensidade e pouca acidez, incluindo nota que lembra amendoim".

Avaliação de Eduardo Girão, jornalista e especialista em queijos artesanais.

 

Maturação: 18 meses

Medidas: 13 x 7 cm

Peso: 990g

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