Juá
Model: Queijo
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QUEIJO JUÁ

QUEIJO JUÁ

Destaque

Modelo:Queijo


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... queijo de massa firme, pouca acidez e sabor de média intensidade, com toque condimentado. Ao olfato, apresenta aromas de coalhada por dentro e de madeira na casca ... "

Antigamente, quando o queijo da Fazenda Frutuoso Limoeiro demorava a ser vendido e amarelava, era preocupação geral. Achavam que não conseguiriam vendê-lo se não estivesse branquinho. Hoje, a família Costa matura todas as 30 peças que produz diariamente em sala com controle de temperatura e umidade para obter casca mofada - é o tipo mais procurado pela clientela. Como resultado, obtém queijo de massa firme, pouca acidez e sabor de média intensidade, com toque condimentado. Ao olfato, apresenta aromas de coalhada por dentro e de madeira na casca. As 40 vacas da raça girolando pastam em Alvorada de Minas, onde a quinta geração mantém viva a tradição do queijo Minas Artesanal elaborado com leite cru.

Texto: Eduardo Girão

Premiações:

Medalha de Bronze - Mondial du Fromage 2021

Premium Brasil - medalha de bronze 2019.

Medalha de Bronze - IV Prêmio Queijo Brasil -2018.

 

 

Medidas: 13 x 7 cm

Peso: 900g

    • Nome: Mauricio Goes
    • Avaliação: Positivo
    • Depoimento: Para mim um dos melhores queijos do Serro, tem uma magnífica casca de fungos cobrindo toda superfíci...
    • Comentado em: 22/06/2021
  • Para mim um dos melhores queijos do Serro, tem uma magnífica casca de fungos cobrindo toda superfíci...
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    • Nome: Gê de Oliveira
    • Avaliação: Positivo
    • Depoimento: Que queijo maravilhoso! Parabéns pela qualidade.E parabéns tbem pela escolha do ator Carlos Nunes, p...
    • Comentado em: 04/05/2021
  • Que queijo maravilhoso! Parabéns pela qualidade.E parabéns tbem pela escolha do ator Carlos Nunes, p...
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    1 / 1 stars
    1262
    • Nome: Roberto
    • Avaliação: Positivo
    • Depoimento: Experiência de compra ótima. Rapidez, facilidade e comunicação fácil me encantaram. Adorei os queijo...
    • Comentado em: 15/08/2021
  • Experiência de compra ótima. Rapidez, facilidade e comunicação fácil me encantaram. Adorei os queijo...
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